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No se observaron diferencias entre tratamientos dietéticos para aumento de peso, ingesta de pienso e índice de conversión. Sí se observaron diferencias para digestibilidad aparente del N que fue menor para la dieta BP10 en comparación con la BP0 mientras que la digestibilidad aparente de la energía fue similar entre dietas. Tampoco se detectaron diferencias significativas para la retención de nitrógeno obteniéndose los siguientes resultados: 1,50; 1,53; 1,33 y 1,46 g N/ kg 0,75/d para las dietas BP0, BP5, BP10 y BP15, respectivamente. El nivel de BPM en dieta tampoco afectó sobre la ingesta de energía metabolizable ni sobre la producción de calor. La retención de energía tampoco mostró diferencias significativas y fue de 620 (BP0), 696 (BP5), 613 (BP10) y 664 kJ/kg 0,75/d.
Los resultados permiten concluir que utilizar más de un 50% del N de la dieta procedente de BPM no afecta sobre el metabolismo energético y proteico.
A.L.F. Hellwinga, A.H. Tausona, N.P. Kjos and A. Skrede. Bacterial protein meal in diets for growing pigs: effects on protein and energy metabolism. Animal. 2007. Vol. 1: 45-54.
